É com muita alegria que acompanho, de perto, mais um capítulo tão especial da nossa história sendo escrito. O Festival do Yakisoba, que será promovido pelo Haha no Kai neste sábado (11/04), é muito mais do que um evento gastronômico, é a expressão viva de uma cultura que ajudou a construir a identidade de Suzano e que segue preservada com muito carinho por cada voluntário envolvido.
Como diretora do Bunkyo Sustentável, tenho o privilégio de testemunhar a dedicação incansável do Bunkyo Suzano, sob a liderança do presidente Reinaldo Katsumada, e, de forma muito especial, o trabalho inspirador da querida dona Sadako, presidente do Haha no Kai. Ao lado de tantas mulheres e voluntários, ela transforma ingredientes em afeto, preparando cada prato com cuidado, respeito às tradições e um amor que atravessa gerações.
Ver o yakisoba ser reconhecido como patrimônio imaterial de Suzano é celebrar nossas raízes e valorizar a contribuição da comunidade nipo-brasileira para o desenvolvimento da cidade. É reconhecer que tradição também é futuro, e que preservar nossa cultura é um compromisso coletivo.
Neste sábado, teremos mais uma oportunidade de vivenciar tudo isso. O Festival do Yakisoba acontece a partir das 11 horas, na sede do Bunkyo Suzano (Avenida Armando Salles de Oliveira, 444). Serão cerca de mil pratos preparados, além da participação de artesãos locais, em um ambiente de convivência, cultura e celebração.
Convido todos a estarem presentes, com suas famílias e amigos, para prestigiar esse momento tão significativo. Tenho certeza de que será um dia especial, repleto de sabor, tradição e encontros que aquecem o coração.
(Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal HojeDiario.com).
