O Festival de Sopas da Ceagesp permanece em cartaz na Vila Leopoldina, zona oeste de São Paulo, até 30 de agosto. O evento funciona de quarta-feira a domingo, das 18h às 23h30, no portão 4 do entreposto, localizado na avenida Doutor Gastão Vidigal, altura do número 1.946. A edição atual marca o 16º ano consecutivo da atração gastronômica, que integra o calendário de inverno da capital desde sua criação em 2009.
Os visitantes pagam R$ 79,90 pelo ingresso individual, valor que garante acesso ilimitado ao rodízio de cremes, caldos e sopas, além de acompanhamentos como pães italiano e francês, croutons, farofa temperada, alho frito, queijo parmesão ralado, ricota temperada, calabresa assada, salsinha, cebolinha e pimenta. Bebidas, sobremesas e itens da mesa de antepastos têm cobrança à parte. Crianças de até cinco anos não pagam, as de seis a dez anos têm direito à meia-entrada e pessoas bariátricas recebem desconto de 20%.
O cardápio é renovado semanalmente, mas mantém fixas a sopa de cebola e a versão gratinada do mesmo prato, consideradas marcas registradas do festival. Na programação desta semana, constam fondue de queijo com couve-flor grelhada, sopa de costelinha com quirela e couve rasgada, sopa de mariscos, creme de legumes com shimeji, caldo de quenga e uma receita surpresa. Aos domingos, é servida a sopa de chocolate com frutas da estação fornecidas pela própria Ceagesp.
A operação diária envolve a produção de cerca de mil litros de preparações. As bases são feitas em caldeirões com capacidade para 200 litros cada, utilizando remos para garantir a mistura uniforme dos ingredientes. O preparo tem início mais de 12 horas antes da abertura ao público. Mais informações podem ser obtidas no site https://festivaisceagesp.com.br/.
Serviço
- Quando: até 30 de agosto (quarta a domingo);
- Horário: das 18h às 23h30;
- Local: portão 4 da Ceagesp – avenida Doutor Gastão Vidigal, altura do número 1.946, no bairro Vila Leopoldina, em São Paulo;
- Valor: R$ 79,90 (rodízio de sopas e acompanhamentos);
- Descontos: isenção para crianças de até 5 anos; meia-entrada de 6 a 10 anos; 20% para bariátricos;
- Site: https://festivaisceagesp.com.br/.
