Produtores do estado de São Paulo já podem se inscrever gratuitamente em dois concursos voltados à produção paulista: o 25º Concurso Estadual “Qualidade do Café de São Paulo” e o III Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista (CACHAÇA.SP 2026). Os prazos e as regras de participação variam conforme o produto.
No concurso de café, são aceitas amostras produzidas durante a safra vigente. Cada cafeicultor pode concorrer com uma amostra por modalidade. As categorias disponíveis são café arábica convencional preparado por via seca, via úmida ou fermentação induzida, café arábica orgânico e café canephora.
Para entrar na disputa, o produtor precisa preencher a ficha de inscrição, providenciar os documentos exigidos no regulamento e entregar a amostra em uma unidade regional da CATI ou na Casa da Agricultura do município.
O prazo de recebimento depende do tipo de café. Para amostras de arábica, a entrega pode ser feita até 25 de setembro. No caso do canephora, o período termina em 2 de outubro.
O regulamento do concurso de café está disponível em:
https://storage.googleapis.com/saa-repositorio/prd/saa-sites/cati/documentos/RESOLUCAO-SAA-No-38-DE-15-JUNHO-DE-2026-REGULAMENTO-TECNICO.pdf
No III Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista, as inscrições permanecem abertas até 21 de setembro. Podem participar produtores paulistas que tenham registro vigente no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA).
Cada produtor pode apresentar uma amostra em cada uma das sete categorias previstas: cachaça branca, armazenada em tonéis de madeira, envelhecida em barris de carvalho, envelhecida premium, envelhecida extra premium, envelhecida em madeiras brasileiras e blend.
A inscrição para o CACHAÇA.SP 2026 deve ser realizada pelo formulário eletrônico:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd8xB4s_6CEaVa1jSiD86vJQSpreDw34VGoeMR_YZHESDE1OA/viewform
Depois de preencher o formulário, o participante deve levar as amostras a uma unidade da CATI, junto com a documentação obrigatória. Entre os documentos exigidos estão os registros do estabelecimento e do produto no MAPA, o laudo de análise química referente ao lote inscrito e os demais documentos determinados pelo regulamento.
