Hoje Tem Receita: Inove com pudim de tapioca com calda de frutas vermelhas

Se você gosta de sobremesas tradicionais com um toque de inovação, essa receita é perfeita para você. O pudim de tapioca com calda de frutas vermelhas é uma sobremesa fácil de preparar e que com certeza irá surpreender seus convidados.

Ingredientes

Para o pudim

• 200g de tapioca granulada
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 xícara de açúcar

Para a calda de frutas vermelhas

• 1 xícara de morangos picados
• 1 xícara de framboesas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

Para o pudim

1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite de coco e deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
2. Em uma panela, misture o leite integral, o leite condensado e o açúcar. Leve ao fogo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Adicione a tapioca hidratada e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
4. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Para a calda de frutas vermelhas

1. Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que a calda comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
3. Deixe esfriar.

Montagem

1. Desenforme o pudim e sirva com a calda de frutas vermelhas.

Onde encontrar os ingredientes

Você pode encontrar a tapioca granulada, o leite condensado, o leite integral, o leite de coco e o açúcar em qualquer supermercado. As frutas vermelhas podem ser encontradas em feiras livres ou em supermercados, mas podem ser substituídas por outras frutas de sua preferência.
O preço médio para todos os ingredientes é de R$ 40,00, mas pode variar de acordo com a região.
Experimente essa deliciosa sobremesa e encante seus convidados com essa mistura de sabores tradicionais com um toque inovador. Bom apetite!