Nesta terça-feira (06), o Serviço de Ação Social e Projetos Especiais (SASPE) abre inscrições para o curso Padaria Artesanal. A qualificação, oferecida por meio do projeto SASPE Empreenda, é gratuita e tem como objetivo capacitar os participantes para a geração de renda com a fabricação de pães artesanais. Ao todo, estão disponíveis 30 vagas, distribuídas em duas turmas de 15 alunos cada. A capacitação ocorrerá entre os dias 8 e 15 de maio.
As aulas acontecerão na sede do órgão municipal, situada na rua General Francisco Glicério, número 1.334, na região central. Uma turma terá aulas no período da manhã, das 8h30 às 12h, e a outra no período da tarde, das 13h30 às 17h. A atividade será ministrada pela instrutora Ana Carolina Maranho.
O curso contará com seis módulos, que abordarão diferentes técnicas de criação de receitas. No primeiro, os alunos aprenderão o preparo de pão de cenoura e pão caseiro recheado. O segundo módulo abrangerá pão de forma e pão de batata com catupiry. O terceiro será sobre rosca estrela e pão de fubá com goiabada.
O quarto módulo tratará da preparação de pão de maçã e pão de ervas. Em seguida, no quinto, será ensinado como fazer pão de mandioca e pretzel. Por fim, o último módulo abordará o preparo de pão integral com maionese.
As inscrições devem ser realizadas presencialmente, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, na sede do SASPE, até que todas as vagas sejam preenchidas. No ato da matrícula, é necessário apresentar documento com foto, comprovante de residência e ter mais de 18 anos. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 4743-1600.
