O empresário Arthur Bianchini Filho, fundador do restaurante Rancho do Arthur, morreu neste domingo (28), aos 75 anos. Instalado às margens da rodovia Índio Tibiriçá (SP-031), em Ribeirão Pires, bem próximo aos limites com Suzano, o estabelecimento se tornou um dos pontos mais conhecidos da região para quem busca comida caseira e culinária mineira.
A causa da morte não foi divulgada pela família.
A história do restaurante começou há três décadas, quando Arthur decidiu mudar completamente de profissão. Até então, ele trabalhava como metalúrgico. Após receber o dinheiro da rescisão do emprego, resolveu investir no sonho de abrir o próprio negócio.
A “primeira versão” do Rancho do Arthur era bastante simples. Funcionava em uma estrutura de madeira montada às margens da SP-031 e foi erguido com o apoio da própria família, que participou tanto da construção quanto do atendimento aos clientes nos primeiros anos de funcionamento.
Pouco tempo depois, cerca de um ano após a inauguração, o restaurante passou a funcionar em uma casa. A mudança marcou uma nova etapa do empreendimento, que ampliou o atendimento e ficou conhecido pelos almoços fartos, pela comida caseira e pelos pratos inspirados na culinária mineira.
Arthur Bianchini Filho era viúvo e deixa filhos e netos. O velório e o sepultamento foram realizados ainda no domingo (28), em Suzano.
