A Prefeitura de Mogi das Cruzes abriu nesta sexta-feira (20), inscrições para o novo concurso de culinária. O Festival Gastronômico Mistura Mogiana tem como intuito valorizar a gastronomia local apresentando diversos pratos típicos de moradores da cidade proporcionando ao público uma gama de receitas históricas e culturais do município, fortalecendo o cardápio do município com suas melhores iguarias. A data escolhida marca a celebração do Dia Internacional do Chef de Cozinha.
O festival se destaca por ser um espaço de valorização da culinária local utilizando ingredientes como cogumelos, nêsperas, frutas nativas e plantas alimentícias não convencionais (PANCs) produzidos na região. As inscrições seguem abertas até o próximo dia 6 de novembro, por meio do link https://misturamogiana.mogidascruzes.sp.gov.br/.
Organizado em parcerias com as Secretarias de Cultura, Agricultura e Abastecimento, Meio Ambiente e Proteção Animal, Desenvolvimento Econômico e Inovação e de Governo, por meio da Coordenadoria de Turismo, o festival é aberto ao público e amantes da gastronomia, independentes de serem mogianos, residentes, de coração, ou profissionais da cidade. É importante ressaltar que qualquer pessoa que possua uma receita especial está convidada a participar.
O Festival Gastronômico Mistura Mogiana será realizado em quatro finais de semana, distribuídos em três etapas de degustação classificatória ocorridas nos dias 18 de novembro, 25 de novembro, 2 de dezembro e uma etapa final, marcada para o dia 9 de dezembro. Todas as etapas de competição sucedem no Centro de Convenções do Parque Leon Feffer com abertura prevista para o público às 11 horas e encerramento às 17 horas.
Ademais, o evento terá uma programação especial com atrações artísticas e a venda de artesanatos e produtos de empreendedores sociais locais.
Ciclos de palestras e oficinas de gastronomia, ocorreram entre os dias 17 e 24 de novembro e 1 e 8 de dezembro, sextas-feiras que antecedem cada uma das etapas de degustação pública das receitas. Os eventos serão sediados no Mercado do Produtor, das 14 às 18 horas.
Para a execução do Festival, foi preparado um regulamento minucioso que poderá ser acessado por meio do link https://misturamogiana.mogidascruzes.sp.gov.br/files/regulamento_mistura_mogiana_2023.pdf. Além disso, a organização do evento fornecerá aos participantes um espaço contendo um balcão com equipamentos como fogão, microondas e freezer para que os selecionados possam finalizar seus pratos e oferecer aos públicos para a degustação.
O júri técnico será composto por pessoas representativas da sociedade, em vínculo com a gastronomia, cultura, turismo, agricultura, desenvolvimento econômico e/ou o meio ambiente. Os jurados serão selecionados pela Comissão Organizadora do evento.
