O Mercado Municipal de Mogi das Cruzes terá nesta quarta-feira (16), a partir das 11h, uma programação gastronômica em comemoração aos seus 168 anos. A terceira edição do projeto “Sabores que Abraçam – O Mercado que Alimenta Histórias” terá entrada gratuita e destacará o shimeji cultivado no município.
O cogumelo será o principal ingrediente de uma torta preparada especialmente para a atividade. A receita ficará a cargo de estudantes dos cursos de Nutrição e Gastronomia de uma instituição de ensino da cidade.
Os alimentos usados no preparo serão fornecidos por permissionários do Mercadão. A realização é da Secretaria Municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, em parceria com a instituição de ensino.
A Prefeitura informou que a escolha do shimeji pretende apresentar ao público diferentes possibilidades de uso de alimentos cultivados em Mogi das Cruzes e incentivar o consumo da produção local. A programação também dará visibilidade à variedade de produtos agrícolas do município.
Criado para reunir experiências ligadas à gastronomia e à cultura dentro do Mercado Municipal, o projeto utiliza ingredientes comercializados no próprio espaço. A proposta inclui ainda a aproximação entre consumidores, comerciantes e produtores locais.
O Mercado Municipal de Mogi das Cruzes (Mercadão) fica na rua Coronel Souza Franco, número 440, na região central.
